为切实加强全旗中小学食堂餐饮安全监管，保障广大师生饮食安全和身体健康，近日，翁牛特旗人民检察院邀请旗教育局、市场监督管理局、卫生健康委员会等职能部门，组成联合调研组，对全旗范围内部分中小学校食堂餐饮安全情况开展了专项调研监督活动。

本次调研覆盖全旗境内设有食堂的46家中小学。调研期间，联合调研组深入多所中小学校，采取实地查看、现场询问、查阅台账等方式，对食堂进行了全面、细致的检查。重点围绕以下几个关键环节展开：

一是主体资质与制度管理。仔细检查食堂食品经营许可证照、从业人员健康证明、食品安全管理制度建立及落实情况，确保运营主体合法、管理规范。

二是食材采购与储存安全。溯源查验米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品及食材配料的进货渠道、供应商资质、采购索证索票台账，严防不合格产品流入校园。同时对食品仓库（储藏间）的库存条件、物品分类存放、隔墙离地、食品标识以及是否存在过期、变质食材等进行细致排查。

三是加工制作与环境卫生。深入后厨操作间，查看环境卫生状况、餐饮具清洗消毒流程、食品加工过程是否规范、留样制度是否严格执行等，确保制作过程安全可控。

四是人员健康与宣传教育。核查从业人员食品安全知识培训和健康管理记录，了解学校是否定期开展食品安全宣传教育，提升师生食品安全意识和自我防护能力。

对于调研中发现的部分食堂存在的散装食品标识不全、个别单位未配备厨具专用消毒设施等管理漏洞和潜在风险点，调研组现场提出了明确的整改意见和建议，被建议单位均全部采纳，并表示立即整改。翁牛特旗人民检察院公益诉讼部门和未成年人检察部门将对此次调研情况进行梳理分析，充分发挥检察监督职能，督促相关行政职能部门依法全面履职，堵塞监管漏洞，为未成年人健康成长提供全方位司法保护。

此次联合调研是翁牛特旗多部门协同合作，共同守护师生“舌尖上的安全”的重要举措。通过各部门的共同努力，将进一步规范全旗中小学食堂餐饮经营行为，提高食品安全管理水平，为广大师生营造一个安全、放心的就餐环境 ，让学生吃得健康，家长放心，社会满意。

下一步，翁牛特旗人民检察院将持续发挥在校园食品安全领域的检察监督职能，建立健全与各行政部门的常态化协作机制，持续跟进监督整改落实情况，以“我管”促“都管”，凝聚各方力量，共同守护好全旗中小学师生“舌尖上的安全”，为孩子们的健康成长撑起一片法治的晴空。